El nombre del dulce proviene del cajete de madera que se ha utilizado desde tiempos inmemoriales para envasarla y que le da ese sabor tan especial. Una peculiaridad de estos cajetes, es que tienen cuatro divisiones para separar las diferentes variedades de cajeta que se producen. Actualmente, la elaboración de este legendario dulce está a…
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Bueno, es que uno hace fila para apartar mesa. Creo que nosotros hicimos una hora. El lugar es pequeño y acogedor. Todo mundo quiere estar ahí. Los churros y el chocolate son una cosa insuperable. Gris me dijo: Vamos a San Miguel de Allende para tomar chocolate con churros. Y yo dije, bueno, eso se…
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En octubre de 2013, la revista especializada en viajes, Conde Nast Traveler editorial de revistas internacionales, fundada en 1907, con más de 153 millones de lectores, catalogó a San Miguel de Allende, México, como la ciudad número uno del mundo por encima de grandes destinos turísticos como París, San Sebastián, Florencia y Viena con una calificación de 84.6 puntos logrado…
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San Miguel de Allende is almost 500 years old, and for more than 50 it’s been a beloved tourist destination. Nevertheless, it’s still possible for newness to wash over this famous Mexican mountain city of snaking cobblestone streets and colonial buildings in delectable fruit-bowl-meets-spice-rack colors, San Miguel — a Unesco World Heritage site — feels…
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Esta semana inició la edición 43 del Festival Cervantino en Guanajuato. La atmósfera de este año gira en torno a la ciencia. ¿Recuerdan que a inicios de 2015 hablábamos en este espacio sobre la declaración del año internacional de la luz por la UNESCO? Pues en este año se celebran varios aniversarios como el de…
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