Autumn Blend

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Cata nacional de café. Starbucks 2013

A fin de mes de Septiembre, se realizó la cata nacional Starbucks 2013, donde te presentan el café Shade Grown y el Autumn Blend (uno de mis favoritos en esta época de frío que ya viene), oliendo, probando, fue una tarde rica de conocer nuevas cosas sobre café. Van algunos detallitos sobre el café, si gustan empezar a hacer su lista de compras para esta temporada. Además, en la página Los infusionistas  dónde vienen varios datos interesantes. 1. Los granos arábica cultivados en América Central a una gran altitud tienen un cuerpo ligero, bien equilibrado y suave sabor. 2. Por lo general, el café cultivado en América del Sur, específicamente Brasil, tiene un cuerpo mas pesado que el café cultivado en Centroamérica. El café de América del Sur también tiene un aroma distinto y un sabor intenso y crujiente. 3. Los cafés de Asia suelen tener más cuerpo que los de Sur…

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