Gourmet

@Pampas_ #Querétaro 

Íbamos hacia el lugar de los tacos, que dicen que están deliciosos, pero, en una de esas confusiones afortunadas llegamos al riquísimo “all-you-can-eat” buffet Pampas. En la mesa hay un pequeño semáforo, el cuál pones en verde para indicar que los meseros comiencen a traerte las espadas con diferentes cortes y comida. Le tuve que pedir a mi comadre que lo pusiera en rojo para alcanzar a terminarme lo del plato ya que apenas terminaba un bocado y ya me estaban ofreciendo más y más. Todo está realmente sabrosísimo y el sazón es algo para recordar totalmente… y cuando vean la espada que trae el lomo al parmesano, no la dejen ir. Alcancé a observar un poco de la isla de salsas, donde la hacen a tu gusto ahí mismo. No dejen de venir. Es una experiencia maravillosa. Gracias por llevarnos compadres. https://instagram.com/p/BXJkJUlFiWC/

Valle de Guadalupe, El Cielo. Parte I. 

“El Valle de Guadalupe es reconocido por ser la mayor zona de elaboración de vinos de calidad en México, pues dentro de la amplia lista de casas vinícolas de la región, se produce el 90% del vino en todo el país.” -Descubre Baja California. Con el reto de disfrutar solo tres horas, Claudia, Grace, Manuel, Blas y yo, intentamos llevarnos un pedacito del Valle de Guadalupe a Sonora, Sinaloa y Chihuahua.

Mahi-Mahi. Ensenada. 

Llegamos y nos fuimos corriendo. En la mesa pasaban los platillos de derecha a izquierda y de regreso. Probamos de todo: carpaccios de callo, atún, chicharrón de pulpo, crema de almeja, langosta… Disculpen si las fotos no están bien encuadradas o bien tomadas, la cosa iba muy rápido y pues yo solo daba un shoot, porque el plato se me iba. Muy recomendado. Está delicioso. Dirección: Paseo Hidalgo # 33 , Zona Centro 228o0, Ensenada, Baja California. Teléfono: (646) 178 3494 Facebook: www.facebook.com/mahimahirestaurant

El Rey Sol, parte I.

Solo puedo decir: qué cosa tan deliciosa y hermosa. El Rey Sol es un restaurante de familia desde 1947 y ha ganado muchos premios por sus excelentes mariscos, distintiva cocina internacional y servicio impecable. Tenemos el orgullo de ser el restaurante Frances mas antiguo de todo México, con 65 años de historia, con un menú diverso, personal profesional y ambiente sofisticado.  Nuestro extenso menú Frances incluye mariscos, aves, carnes  y algunos tradicionales platillos mexicanos.  Tambien contamos con un salon de té y café, abierto desde temprano en la mañana, donde puede deleitar de nuestra famosa y tradicional respostería Francesa. Visita su sitio: http://elreysol.com/ https://vimeo.com/212185257

La Guerrerense en Ensenada.

Nos llevó a una carretita en la esquina de una calle. Damian saludo a la señora que estaba sentada ahí, del lado de la caja registradora cómo si fuera una vieja amiga. “Ya no hay, se acabó” vayan mejor al restaurante. -Mariscos La Guerrerense se fundó en 1960. De Ensenada para el mundo, sus platillos fusionan innovación, sabor y tradición. La Guerrerense ha alcanzado fama mundial con la creación de 13 salsas gourmet, recetas exclusivas de su creadora, Sabina Bandera, mujer reconocida a nivel internacional por su talento y propuestas culinarias únicas. Visita su sitio en http://laguerrerense.com/ Gracias Damian por la recomendación y por acompañarnos. Sobra decir que está DELICIOSO. Yo probé: tostada mixta, pulpo en adobo, taco de pescado, chile relleno de ostión ahumado y crema de almeja (para compartir) y una rica agua de piña. Súper recomendado.

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