Por ahí...

Taco y leña: fusión de tradiciones sonorenses.

Si algo le sobra a Sonora son lugares para el buen comer. Hace unos días, pude cenar con Alina, Dolores y Michel en Taco y Leña, un espacio acogedor que logra una fusión entre la tradicional taquería sonorense y un espacio experimental, de esas que en los últimos años han logrado insertar en nuestro territorio, espíritus emprendedores y aventureros (y de muy bueno gusto) en el estado, uno de esos espíritus es Celina Russo, una visionaria y excelente anfitriona. Taco y Leña se desprende de otro gran proyecto que es Ajo y Leña, una propuesta que incluye su propia panadería, deliciosos platillos y mucho corazón. Definitivamente una visita no es suficiente para poder tener una idea amplia de las propuestas de Taco y Leña. Lo que si creo es que hay que ir con una idea abierta a degustar nuevos sabores que en lo personal considero no desean competir con…

“Mais amor por favor” Río 2016.

Nokta, hablemos de cultura es una columna cultural y se publica todos los viernes en Sección Acentos de Tribuna del Yaqui. Dicen que en las calles de Río de Janeiro se lee “Mais amor por favor” una intervención urbana que nació en 2009 por el creador Ygor Marotta. La intención era tratar de despertar la atención de la gente sobre lo que es más hermoso: el amor. Es una petición, una súplica (pero con educación) en medio de todas las agresiones, la indiferencia y la velocidad de una metrópolis como Sao Paulo. Una propuesta que trata de hacer que el espectador se sorprenda por el contenido de la frase insertada en las zonas urbanas, la cual refleja por un tiempo el provocar una sonrisa al leer y transmitir el mensaje. Concientización social. Esta noche se inauguran los juegos olímpicos en Río. No sé ustedes pero yo cómo que he sentido…

Chocolate para los churros en San Miguel de Allende. El San Agustín de Margarita.

Bueno, es que uno hace fila para apartar mesa. Creo que nosotros hicimos una hora. El lugar es pequeño y acogedor. Todo mundo quiere estar ahí. Los churros y el chocolate son una cosa insuperable. Gris me dijo: Vamos a San Miguel de Allende para tomar chocolate con churros. Y yo dije, bueno, eso se puede comer donde sea… pero me equivoqué. No dónde sea. Solo en San Miguel de Allende y solo en la cafetería San Agustín ubicada en una antigua mansión del siglo XVIII a unos cuantos pasos del Templo de San Francisco. Gracias por llevarme amiga. San Agustin’s is an institution with cult status. The dueña, Margarita Gralia, is a beloved telenovela star and the walls in this restaurant are a shrine to her career. The deep-fried pastries, a relative of the doughnut, come in a variety of flavors; chocolate, strawberry, dulce de leche and cajeta. They are…

Cumpanio: compartir el pan en San Miguel de Allende.

“Cumpanio” en latín compagnon o compañero significa con quien se comparte el pan, nombre que resulta adecuado para este espacio, que con un gran diseño, invita a sentarse a la mesa a disfrutar. Cumpanio es una boutique de pastelería, panadería y restaurant bar que transforma los ingredientes orgánicos y frescos en deliciosos platillos. Tendrás que comprobarlo por ti mismo, una vez que pases frente a este lugar, verás que no te resistirás. -Animal Gourmet.  Outside Cumpanio’s plate-glass window is a small clamorous Mexican town of steep hills, high marble pavements, cobbled streets, bustling tree-lined squares – and colour, everywhere. Elegant haciendas and colonial buildings crowd in upon each other in yellow, ochre, plum and ruby. There are boutiques touting a rainbow of wares and bohemian eateries at every corner, not to mention the odd elegant deli, painted Ladurée green, selling organic chutney and expensive Baja wine. Above it all, the sky is high and bright and an utterly intoxicating blue. In fact,…

San Miguel de Allende, Parte II.

En octubre de 2013,  la revista especializada en viajes, Conde Nast Traveler editorial de revistas internacionales, fundada en 1907, con más de 153 millones de lectores, catalogó a San Miguel de Allende, México, como la ciudad número uno del mundo por encima de grandes destinos turísticos como París, San Sebastián, Florencia y Viena con una calificación de 84.6 puntos logrado con los votos de los lectores de la revista. Hace una semana visité por primera vez San Miguel de Allende. Un lugar que tiene una magia hermana a otros pueblos maravilloso de mi país, sin embargo, por alguna razón, San Miguel tiene una mística inigualable. El clima es increíble, huele a lavanda y cuando caminas se siente la vibra de la historia en sus cimientos. Tienen que conocer San Miguel de Allende quiénes aún no vienen y quienes ya, tienen que volver.   https://www.instagram.com/p/BIMQ7vfgxUG/?taken-by=erikatamaura https://www.instagram.com/p/BIMRKO4g1NE/?taken-by=erikatamaura https://www.instagram.com/p/BIMJWOCADTR/?taken-by=erikatamaura https://www.instagram.com/p/BIMTOrMgV6r/?taken-by=erikatamaura https://www.instagram.com/p/BIMTimIAq_D/?taken-by=erikatamaura https://www.instagram.com/p/BIMTxz3gUE4/?taken-by=erikatamaura https://www.instagram.com/p/BIMUGEhACgj/?taken-by=erikatamaura https://www.instagram.com/p/BINcKXZgs-P/?taken-by=erikatamaura https://www.instagram.com/p/BINbaR1gyJV/?taken-by=erikatamaura https://www.instagram.com/p/BINchywgfLf/?taken-by=erikatamaura…

San Miguel de Allende, parte I.

San Miguel de Allende is almost 500 years old, and for more than 50 it’s been a beloved tourist destination. Nevertheless, it’s still possible for newness to wash over this famous Mexican mountain city of snaking cobblestone streets and colonial buildings in delectable fruit-bowl-meets-spice-rack colors, San Miguel — a Unesco World Heritage site — feels fresh again, with rebooted energy from an influx of sophisticates far younger than the expatriate retirees traditionally associated with the town. Stores focus on regional designers and artists, and restaurants specialize in the locally grown — organic produce and livestock from surrounding farms that thrive year-round in the eternal spring climate at roughly 6,100 feet. Lovely as always and livelier than ever, it’s a new old San Miguel. -The New York Times.  https://www.instagram.com/p/BIMNuPfgOCG/?taken-by=erikatamaura https://www.instagram.com/p/BIMONG4gHLI/?taken-by=erikatamaura https://www.instagram.com/p/BIMO2dQgNRo/?taken-by=erikatamaura

Restaurante 1810 y una noche de lluvia en Querétaro. @QroTravel

Salimos a cenar mi comadre y yo. Querétaro de noche. Tranquilo, hermoso. Cómo siempre, Griselda me da cátedras de temas tan importantes y privados que solo se conocen a través de 25 años de amistad. Nos sentamos al aire libre, con un vino rico, escuchando el cuarteto cubano de jazz que tocaba en la plaza dentro del Festival Internacional de Jazz de Verano de Querétaro. Hablamos de mí, de ella, de nosotras. De la vida. De la adolescencia, de los trabajos, de la familia, de las coincidencias que no son accidentes, del amor, del futuro, del pasado, del presente… Dimos gracias por nuestras vidas en el aquí y en el ahora. Y luego llovió. Inmediatamente nos pusieron una sombrilla y como si estuviéramos en una película de esas de romance antiguo, el olor, el aire, la humedad, todo se abrazó a nuestra platica que me brindó luz y nuevas formas…

Felices 485 Querétaro… La Leyenda de los arcos. @QroTravel.

Refracción es una columna sobre periodismo, cultura y atardeceres en Sonora. Se publica todos los jueves en Proyecto Puente.   “Nada grande se ha hecho en el mundo sin una gran pasión” -Hegel. El pasado lunes, 25 de julio, la hermosa Querétaro celebró 485 años de fundación, establecida en 1531 por Hernán Pérez Bocanegra. El nombre original en purépecha era “K eretarhu” o lugar de la gran ciudad, mientras su nombre en otomí es “Ndämxei” y en náhuatl su nombre es “Tlachco”; ambos topónimos indígenas significan en castellano lugar del juego de pelota. Se festeja al santo patrono que unió en tierras queretanas a españoles e indígenas en una paz duradera: el apóstol Santiago el Mayor. Su providencial aparición en el cielo de la batalla, entre conquistadores y las huestes lideradas por don Lobo y don Coyote, tuvo como resultado la fundación de la ciudad. Santiago el Mayor fue torturado y asesinado…

Adictos al drama. Vacaciones y el estrés de la calma.

Refracción es una columna sobre periodismo, cultura y atardeceres en Sonora, se publica todos los jueves en Proyecto Puente.  “Somos lo que pensamos, todo lo que somos se levanta con nuestros pensamientos.  Con ellos, creamos el mundo.” -Buda. Foto de portada: El Refugio, Querétaro. No puedo dejar de pensar en la introducción del episodio Drama Queens de Sex and The City. Cuando Carry se levanta por las madrugadas con un fuerte golpe de susto en repetidas ocasiones y se da cuenta que el problema es que toda su vida está en orden y paz. Cosa a la que ella no está acostumbrada. Y todo el episodio se basa en pensar sobre si necesitamos tener drama en nuestras vidas para ser felices. Literalmente, este lunes pasado, me empezaron a sudar las manos, mis brazos me hormigueaban, me dolía la cabeza y sentía que tenía taquicardias. Había llegado el viernes a Querétaro, a mis…

Habsburg Splendor: Masterpieces from Vienna’s Imperial Collectors en el @MFAH #Houston  #MeetTheHabsburg

“Power Drama Excess”. El Museo de Bellas Artes de Houston exhibe actualmente y hasta el 13 de septiembre de 2015 una colección de obras maestras que han sido recopiladas por más de cinco siglos por la casa real de Los Habsburgo, la dinastía con el reinado más largo de Europa, desde 1278 a 1918. Inaugurada el 14 de junio de este año, la exposición presenta cerca de un centenar de valiosos objetos artísticos entre los cuales se encuentran obras de Caravaggio, Coreeggio, Rubens, Tintoretto y Velázquez, entre otros grandes maestros, así como armaduras, carruajes, vestimenta, textiles, esculturas y joyas entre otros varios tesoros que han sido resguardados por el Museo de Historia del Arte de Vienna, las cuales viajan por primera vez al Museo de Bellas Artes de Houston gracias al patrocinio del Banco de América y la organización del Instituto de las Artes de Minneapolis, El Museo de Arte…

Navegar