Gourmet

Valle de Guadalupe, El Cielo. Parte I. 

“El Valle de Guadalupe es reconocido por ser la mayor zona de elaboración de vinos de calidad en México, pues dentro de la amplia lista de casas vinícolas de la región, se produce el 90% del vino en todo el país.” -Descubre Baja California. Con el reto de disfrutar solo tres horas, Claudia, Grace, Manuel, Blas y yo, intentamos llevarnos un pedacito del Valle de Guadalupe a Sonora, Sinaloa y Chihuahua.

Mahi-Mahi. Ensenada. 

Llegamos y nos fuimos corriendo. En la mesa pasaban los platillos de derecha a izquierda y de regreso. Probamos de todo: carpaccios de callo, atún, chicharrón de pulpo, crema de almeja, langosta… Disculpen si las fotos no están bien encuadradas o bien tomadas, la cosa iba muy rápido y pues yo solo daba un shoot, porque el plato se me iba. Muy recomendado. Está delicioso. Dirección: Paseo Hidalgo # 33 , Zona Centro 228o0, Ensenada, Baja California. Teléfono: (646) 178 3494 Facebook: www.facebook.com/mahimahirestaurant

El Rey Sol, parte I.

Solo puedo decir: qué cosa tan deliciosa y hermosa. El Rey Sol es un restaurante de familia desde 1947 y ha ganado muchos premios por sus excelentes mariscos, distintiva cocina internacional y servicio impecable. Tenemos el orgullo de ser el restaurante Frances mas antiguo de todo México, con 65 años de historia, con un menú diverso, personal profesional y ambiente sofisticado.  Nuestro extenso menú Frances incluye mariscos, aves, carnes  y algunos tradicionales platillos mexicanos.  Tambien contamos con un salon de té y café, abierto desde temprano en la mañana, donde puede deleitar de nuestra famosa y tradicional respostería Francesa. Visita su sitio: http://elreysol.com/ https://vimeo.com/212185257

La Guerrerense en Ensenada.

Nos llevó a una carretita en la esquina de una calle. Damian saludo a la señora que estaba sentada ahí, del lado de la caja registradora cómo si fuera una vieja amiga. “Ya no hay, se acabó” vayan mejor al restaurante. -Mariscos La Guerrerense se fundó en 1960. De Ensenada para el mundo, sus platillos fusionan innovación, sabor y tradición. La Guerrerense ha alcanzado fama mundial con la creación de 13 salsas gourmet, recetas exclusivas de su creadora, Sabina Bandera, mujer reconocida a nivel internacional por su talento y propuestas culinarias únicas. Visita su sitio en http://laguerrerense.com/ Gracias Damian por la recomendación y por acompañarnos. Sobra decir que está DELICIOSO. Yo probé: tostada mixta, pulpo en adobo, taco de pescado, chile relleno de ostión ahumado y crema de almeja (para compartir) y una rica agua de piña. Súper recomendado.

Nonna’s 

La plaza de Puente Real en Cd. Obregón, ha apostado por una serie de propuestas de servicios muy interesantes para quiénes viven en esa área de la ciudad. Entre estos nuevos lugares, hoy conocímos Nonna’s, un café con deliciosa comida y un espacio muy lindo. Así que, este sábado, desayunamos algunas amigas de la oficina ahí… muy rico. Yo pedí el jugo tropical (manzana, fresa y frambuesa), café y el nonna’s special. Un delicioso rol de canela casero con huevito, jamón, queso y tocino. Delicioso. Recomendado.

Teresita’s. Parte 2.

Álamos, Sonora. 26 de enero de 2017. Cumpleaños de Juan Arturo Brennan. Teresita llegó a saludar a Juan Arturo y a felicitarlo. Enseguida le trajo dos de los libros que tenía de él para que se los firmara. Desayunamos fruta y chilaquiles, y el sabroso pan de la casa. Conversamos. La mañana estaba nublada. De ahí, más de lo mismo pero con felicitaciones, llamadas y abrazos. En el antepenúltimo día del FAOT, Teresita’s se volvía cada vez más frecuente. Probablemente sería por el delicioso pan que ahí hornean. Teresita de Teresita´s (Video) https://vimeo.com/205707875 Foto: Último día del FAOT2017, ¡buen viaje a casa!, Hacienda de los Santos, Álamos, Sonora. www.festivalortiztirado.gob.mx *Sin duda, conversar con el maestro Juan Arturo Brennan es una experiencia incomparable. Le agradezco que se haya dado un tiempo dentro de su trabajo en el FAOT2017 para compartir un desayuno en su cumpleaños. Yo iba a invitar el festejo, pero…

Teresita’s. Parte 1.

Álamos, Sonora. 21 de enero de 2017. En la mesa los celulares con la música de Mon LaFerte. Apuntes, agenda, logística, pendientes… todo eso de ellas. Yo sólo iba a abrazarlas y a tomar café. Desayunamos con Delma, quien exponía su obra en la ruta del arte del FAOT ahí en Teresita’s. Platicamos sobre el día inaugural del festival y de lo buena que es la comida ahí. Café tras café tras café, intentando despertar y estar listas para el fin de semana de actividades. Sin duda, Teresita’s es un lugar hermoso y delicioso. Un refugio lindo en el pueblo mágico de Álamos. https://open.spotify.com/track/4skuEIloXWuxxgekKupkEH https://youtu.be/7WGfwT3rT4Y

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